Consommation d'énergie
Efficacité et économie d'énergie
La haute efficacité des produits Celsior vous permet de réduire votre consommation d'énergie et d'optimiser vos coûts de maintenance. En outre, nos produits sont dotés de technologies intégrées réduisant la consommation énergétique (moteurs EC, variateurs de vitesse pour compresseurs, pression de condensation flottante, récupération de chaleur via pompe dédiée, algorithme d'optimisation des contrôles).
Contrôle et régulation
Celsior vous propose également une large gamme de solutions de régulation qui combinent efficacité énergétique et intelligence de gestion de la consommation.
Produits novateurs encourageant les économies d'énergie
Celsior s'engage à collaborer avec ses clients pour réduire les coûts d'exploitation et l'impact environnemental malgré la hausse du prix de l'énergie, une consommation accrue (due à l'évolution des horaires d'ouverture des magasins), et l'augmentation constante du nombre de produits frais et surgelés proposés à la vente. Pour relever ces défis, Celsior propose des solutions innovantes comme le système CO₂OLtec® Evo, qui utilise le réfrigérant naturel CO₂ pour aider nos clients à réduire les coûts énergétiques jusqu'à 30 % par rapport à un système transcritique standard.
Tous les évaporateurs CO₂ à 60 bars fonctionnent désormais avec un détendeur et une conduite de ligne liquide 90 bars, pour une flexibilité de fonctionnement étendue.
Mesure des performances de température
Celsior déclare les performances de température de l'armoire selon la norme ISO 23953, qui définit les exigences et les conditions de test des armoires réfrigérées.
ISO 23953 – Classification, exigences et conditions d'essai des meubles réfrigérés de vente
Les vitrines réfrigérées sont classées selon la norme ISO 23953. Cette norme définit la classification, les exigences et les conditions d'essai pour les vitrines réfrigérées représentatives, y compris la taille minimale de la salle d'essai, le flux d'air latéral, l'intensité lumineuse, le contrôle de la température et de l'humidification, les mesures étalonnées, etc. Grâce à la norme ISO 23953, les clients peuvent comparer la classification de la température selon la même procédure d'essai pour tous les fabricants en Europe qui suivent strictement la norme.
Exigences et configuration de la salle climatique
La norme ISO 23953 définit exactement les exigences et les tolérances d'une salle climatique, notamment :
- Taille de la pièce
- Vitesse et direction du flux d'air latéral par rapport à l'armoire
- Étalonnage des équipements de mesure
- Où placer l'armoire dans la salle climatique
- Couleur de la pièce et intensité lumineuse
Exemple de Celsior Salle d'essai. L'image ci-dessus illustre une salle climatique destinée à tester les équipements de réfrigération.
Classe de température – décrit les performances de température à l'intérieur de l'armoire
Les performances thermiques sont testées dans une armoire équipée de mannequins de simulation de produits appelés « package M ». Ce package simule les caractéristiques thermiques des produits carnés.
Les performances de température de l'armoire signifient :
- Dans quelle mesure l'armoire peut-elle maintenir la température d'un produit réfrigéré ou congelé ? – mannequins de simulation dans des conditions climatiques de laboratoire.
- Quelle est la température de stockage des mannequins de simulation de produits dans les conditions climatiques du laboratoire ?
- Les performances de température sont testées en simulant différents cas d'utilisation opérationnels : magasin fermé (lumière éteinte, rideau de nuit baissé, pas d'ouverture de porte) magasin ouvert et mise en service de l'armoire (portes/couvercles ouverts longtemps) magasin ouvert, le consommateur prend des produits (ouverture régulière de la porte/du couvercle)
Il existe trois principaux groupes de températures : Basse, Moyenne et Haute. Ces groupes principaux sont divisés en différentes classes de température indiquées par un numéro suivant la lettre du groupe. Exemple : M2. Plus le numéro est élevé, plus l'écart entre la température minimale et la température maximale du paquet M est important.
Exemple : « Classe de température M2 »
(Classe de température moyenne 2)
Paquet M le plus chaud : max. +7°C
Paquet M le plus froid : min. -1 °C
Lien entre classe climatique et classe de température
La température à l'intérieur d'une armoire étant fortement influencée par la température et l'humidité ambiantes, la classe de température n'a de sens que si elle est associée à une classe climatique. C'est pourquoi une déclaration complète d'armoire comprend toujours une classe climatique et une classe de température.
Exemple « 3M2 » (Dans la classe climatique 3, l’armoire atteint la performance de température M2)
3 = classe climatique (certaines conditions d'essai ambiantes pendant l'essai en armoire)
M2 = Classe de température (température la plus élevée et la plus basse spécifiées pour le colis M)
Laboratoire vs. fonctionnement en environnement réel de magasin
Selon l'annexe B de la norme ISO 23953-2, les conditions de fonctionnement diffèrent considérablement entre le laboratoire et le magasin, notamment pour les armoires distantes. La section suivante décrit et explique les différences avec l'application sur le terrain.
Différence entre les données de laboratoire et de magasin pour les armoires à distance
Les conditions d'une armoire distante en magasin diffèrent fortement de celles du laboratoire. Généralement, les armoires d'un magasin sont multiplexées, situées contre un mur et les conditions ambiantes sont plus basses. Utiliser directement les données du laboratoire pour les armoires distantes entraînerait un surdimensionnement des tuyauteries et des groupes compresseurs. C'est pourquoi Celsior Pour les armoires déportées E6, prévoir dans les fiches techniques les données de dimensionnement du rack pour la configuration standard à 25 °C / 60 % rel. H. et 22 °C / 55 % rel. H. Ces données sont déjà prises en compte pour l'investissement et le dimensionnement optimisé du rack et de la tuyauterie.
Basé sur le long Celsior expertise dans la conception de systèmes de réfrigération, notre recommandation générale est :
- Données de conception de rack 25/60 application : Magasins dans des climats chauds, magasins avec des conditions climatiques difficiles, armoire dans un endroit non idéal (humidité élevée, température élevée, près d'une porte, etc.)
- Données de conception de rack 22/55 application : Magasin en Europe centrale et du nord, magasins à climat modéré (avec climatisation, armoires à distance multiplexées)
Données techniques des armoires enfichables
Avoir une consommation énergétique comparable au sein de la Celsior Nous indiquons la consommation énergétique pour la configuration standard des armoires enfichables selon la norme ISO 23953 et les conditions de la classe climatique 3. Cela permet de comparer les données ; toutefois, la consommation énergétique réelle d'un magasin est généralement inférieure.
Influence de l'installation de l'armoire sur les performances
L'installation peut avoir des conséquences majeures sur les performances énergétiques et thermiques. Certaines exigences doivent être respectées pour garantir le bon fonctionnement des armoires.
- N'installez pas l'armoire à l'extérieur ou à côté de radiateurs de chauffage ou d'autres sources de chaleur.
- Maintenez une distance par rapport au mur comme indiqué dans le manuel d'utilisation.
- Évitez l'impact direct du rayonnement solaire.
- Maintenir libre la zone d'entrée et de sortie d'air (uniquement enfichable).
Exemple d'armoire enfichable nécessitant une circulation d'air libre à l'avant et sur le dessus de l'armoire.
Celsior tests internes
Pour assurer une longue durée de vie et un bon fonctionnement, Celsior a défini des normes internes pour les tests de robustesse et de résistance des armoires ainsi que des composants.
Test de robustesse statique
Pour garantir la résistance des étagères et la charge, celles-ci sont soumises à une charge spécifique pendant plusieurs jours. La déformation des étagères au fil du temps doit rester inférieure à une limite acceptable. Autre test critique : la structure et la base de l'armoire sont soumises à des charges statiques définies pour tester la durabilité mécanique de l'ensemble. Nous définissons nos armoires et composants pour qu'ils répondent aux normes de résistance les plus strictes du secteur. Celsior assure un produit de haute qualité avec des années de fonctionnement longues et stables.
Essais dynamiques des portes et des couvercles
Lors d'une utilisation en supermarché, un couvercle en verre simule la durée de vie de la porte, des charnières et des poignées sur plusieurs années en quelques semaines. Pendant le cycle de test, le couvercle est continuellement déplacé et testé dans différentes situations (rupture, endommagement, ouverture prolongée). Le système est également simulé plusieurs fois hors ligne et soumis à des contraintes simulées (par exemple, via un logiciel ou une injection de gaz chaud). Notre cycle de test de durée de vie dynamique augmente la longévité d'une vitrine et garantit que la conception testée bénéficie d'un enregistrement fiable du temps d'utilisation. Il garantit le bon fonctionnement du système testé en magasin et l'absence de réclamations clients pendant les années de test.
Test d'emballage et d'expédition
Avant expédition, chaque armoire est soumise à un test d'emballage et de transport spécifique. Une ou plusieurs armoires sont placées dans un camion, empruntant une route définie et présentant des conditions routières variées. Après le transport, l'armoire et l'emballage sont contrôlés visuellement. Cela garantit que les armoires arriveront chez nos clients dans le même état qu'à leur sortie d'usine.
Fonctionnement des meubles
- Un meuble est conçu exclusivement pour conserver à température les produits alimentaires frais.
- La température de stockage du produit doit être compatible avec la température d'application du meuble et conforme à la législation en vigueur.
- Le mobilier est conçu pour la conservation des produits et non pour leur température. À cet effet :
- NE PAS PLACER les produits à une température plus élevée que celle du meuble.
- NE PAS DÉPASSER la charge et les limites de charge.
- SE RÉFÉRER à l'étiquette dans l'armoire.
- NE PAS OBSTRUER les grilles d’entrée et de sortie d’air.
- LAISSER des espaces libres entre les produits pour la circulation de l'air.
- FAIRE une rotation périodique des produits.
Certification CE (Conformité européenne)
L'espace Celsior les armoires sont conformes aux normes ou parties de normes pertinentes, comme le confirme la déclaration de conformité CE :
- ISO 23953-1 (Meubles réfrigérés de vente, généralités)
- ISO 23953-2 (Meubles réfrigérés de vente, exigence)
- EN 60335-1 (Appareils électrodomestiques et analogues. Sécurité. Exigences générales)
- EN 60335-2-89 (Exigences de sécurité pour les appareils électroménagers et analogues, en particulier pour les appareils de réfrigération commerciaux)
Pour garantir une sécurité maximale, toutes les armoires enfichables contenant du réfrigérant inflammable sont en outre certifiées CE par un organisme indépendant.
Certifications d'usine
Tous Celsior Les usines d'armoires disposent de systèmes de gestion de la qualité et de gestion environnementale certifiés.
- EN ISO 9001 (Système général de gestion de la qualité)
- EN ISO 14001 (Systèmes de management environnemental)
Tous les évaporateurs CO₂ à 60 bars fonctionnent désormais avec un détendeur et une conduite de ligne liquide 90 bars, pour une flexibilité de fonctionnement étendue.
Faites-moi savoir si vous souhaitez que cela soit formaté pour le Web ou converti en HTML.
